使用“牛糞再生有機(jī)墊料”的正確方式
發(fā)布時間：2016/08/02 點(diǎn)擊量：
什么是“再生有機(jī)墊料”？
“再生有機(jī)墊料”或者“綠色墊料”指的是通過特定的固液分離技術(shù)從奶牛糞污中分離出來的固體物質(zhì)（主要是未經(jīng)消化的纖維）所制成的牛床墊料，其干物質(zhì)含量大于34%。
使用再生有機(jī)墊料的好處和潛在風(fēng)險(xiǎn)？
使用再生有機(jī)墊料顯而易見的優(yōu)勢包括提高奶牛的舒適度，增加臥床時間，提高奶牛的潔凈度以及牧場運(yùn)營降低成本。
在風(fēng)險(xiǎn)方面，關(guān)于不同病原體的存在水平，現(xiàn)在還缺乏相關(guān)的研究數(shù)據(jù)，這些病原體會在墊料中存活和復(fù)制，應(yīng)當(dāng)引起注意。已經(jīng)開展研究的疾病包括乳房炎、沙門氏菌和慢性細(xì)菌性腸炎等。
哪些條件必須嚴(yán)格遵守？
下面所列舉的這些關(guān)于使用再生有機(jī)墊料的規(guī)定必須始終嚴(yán)格遵守。通過遵守這些要求，你可以確保自己的行為不會違反畜產(chǎn)品和動物福利法規(guī)。這些規(guī)定要么可以幫助你基于現(xiàn)有的法規(guī)將可能遭遇的風(fēng)險(xiǎn)降低到一個可接受的水平，要么是行業(yè)的相關(guān)各方基于良好的再生有機(jī)墊料的管理實(shí)踐達(dá)成的共識。雖然這些要求主要是為奶牛牧場所設(shè)定的，但是如果肉牛牧場能夠遵守這些要求，也可以使用再生有機(jī)墊料用于肉牛臥床。
《奶牛牧場使用再生有機(jī)墊料的14條規(guī)定》
1.再生有機(jī)墊料只能使用牛舍或牧場內(nèi)的牛糞作為原料，其他牲畜（例如：豬、羊、雞）的糞便不能生產(chǎn)再生有機(jī)墊料。
2.經(jīng)過堆肥或者沼氣發(fā)酵后的牛糞不能作為原料。（備注：在歐洲使用牛奶制造奶酪的應(yīng)用比較多。某些細(xì)菌的孢子，特別是耐熱型的，可能會由于發(fā)酵而增多。過高的孢子濃度會對奶酪的生產(chǎn)造成損失，并且降低巴氏奶的保存期限。將糞污進(jìn)行沼氣發(fā)酵同樣會提高溫度，從而影響細(xì)菌數(shù)量。）
3.再生有機(jī)墊料必須在本牧場生產(chǎn)，本牧場使用。
4.奶牛糞污無論是擠壓之前還是之后都不應(yīng)該在兩個牧場之間轉(zhuǎn)移。
5.患病奶牛的糞污不能作為再生有機(jī)墊料的原料。疾病名錄請參見英國環(huán)境、食品和農(nóng)場事務(wù)部（Defra）網(wǎng)站。
6.患肺結(jié)核病的奶牛糞污不能混入再生有機(jī)墊料的原料中，必須單獨(dú)進(jìn)行處理。
7.患布病的奶牛糞污不能混入再生有機(jī)墊料的原料中。
8.產(chǎn)犢區(qū)的糞污，分泌物和胎盤等必須單獨(dú)處理，不能混入再生有機(jī)墊料的原料中；不合格的牛奶也不能摻入。
9.再生有機(jī)墊料的固液分離設(shè)備和拋灑設(shè)備必須單獨(dú)存放并經(jīng)常清潔。
10.如果固液分離設(shè)備需要轉(zhuǎn)移到其他地方使用，在轉(zhuǎn)移和再次使用之前必須仔細(xì)清潔和消毒。
11.再生有機(jī)墊料只能用于6個月以上的圈養(yǎng)的奶牛的牛床墊料。
12.使用再生有機(jī)墊料的奶牛擠出的牛奶必須進(jìn)行巴氏消毒。所有的墊料材料都是牛奶的潛在污染源。微生物和其孢子能夠通過墊料附著到乳頭上，然后通過擠奶過程進(jìn)入到奶罐中。作為一種預(yù)防措施，使用再生有機(jī)墊料的牧場不允許直接銷售未消毒的牛奶。
13.再生有機(jī)墊料必須由專門設(shè)計(jì)的固液分離設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)，分離后的干物質(zhì)含量至少達(dá)到34%。
14.再生有機(jī)墊料只能用在牛舍內(nèi)配備了牛欄的臥床上，可以鋪設(shè)在橡膠墊上或者用作厚度不超過15cm的淺層臥床。
正確的操作方法
除此以外，為了指導(dǎo)牧場在平時對再生有機(jī)墊料進(jìn)行良好的管理和使用，英國奶業(yè)協(xié)會還提供了12條日常操作建議。
1.使用再生有機(jī)墊料用于奶牛臥床時應(yīng)當(dāng)積極監(jiān)控奶牛的健康，特別是監(jiān)控乳房健康和奶罐內(nèi)的牛奶品質(zhì)。
2.牧場工作人員在日常使用再生有機(jī)墊料時應(yīng)當(dāng)重視注意個人衛(wèi)生。
3.再生有機(jī)墊料的生產(chǎn)和存儲都應(yīng)在室內(nèi)進(jìn)行，避免墊料受潮而水分增大。
4.正在接受治療的奶牛的糞尿不能作為再生有機(jī)墊料的原料，必須單獨(dú)處理。（也包括干奶牛的糞尿）
5.有感染癥狀，疑似腸道疾病，確診患病（例如：沙門氏菌，大腸桿菌）的奶牛/牛群的糞尿不能混入再生有機(jī)墊料的原料中。
6.認(rèn)真做好擠奶前的準(zhǔn)備工作，例如：乳頭清潔和藥浴。保持?jǐn)D奶間和擠奶設(shè)備清潔干凈。
7.對牛舍和牛床進(jìn)行良好的管理，包括：
a. 少量多次的添加再生有機(jī)墊料
b. 盡量避免臥床“升溫”，減少細(xì)菌增殖。
c. 對臥床優(yōu)化設(shè)計(jì)并加強(qiáng)管理，減少牛尿和牛糞的污染
d. 經(jīng)常翻動（至少每天一次），按時更換弄臟后的牛床墊料。
8.保持牛舍通風(fēng)充足，便于再生有機(jī)墊料鋪上到牛床后進(jìn)一步的風(fēng)干，同時降低牛舍內(nèi)的氨氣濃度。
9.分離后的再生有機(jī)墊料應(yīng)當(dāng)盡快使用（通常在12小時內(nèi)）。
10.新引進(jìn)的奶牛（時間不足一個月）的糞尿要和原牛群分開處理，不建議混入再生有機(jī)墊料的原料糞污收集池中。
11.蹄浴池的污水應(yīng)當(dāng)單獨(dú)處理，不能混入作為再生有機(jī)墊料的原料糞污收集池中。
12.12個月以下奶牛的糞尿不應(yīng)當(dāng)作為再生有機(jī)墊料的原料，同樣再生有機(jī)墊料也只應(yīng)當(dāng)用于12個月以上奶牛的牛床墊料。（備注：目前在國內(nèi)并無相關(guān)規(guī)定）
